Language:
head
NEWS & EVENTS
29.11.2018
◂ Back

• วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะส้มตำ” เมนูอาหารอีสานรสแซ่บ ทำง่าย สบายท้อง!

 

 

 

 

วันนี้พิมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูอาหารอีสานประจำชาติอย่างเมนูส้มตำ แต่เราจะมานำเสนอในรูปแบบใหม่นั่นก็คือเมนู “เปาะเปี๊ยะส้มตำ” เป็นเมนูอาหารอีสานรูปแบบใหม่ที่ทำได้ง่ายมาก ๆ รสชาติก็ยังคงความแซ่บ และมีผักเน้น ๆ เหมือนเดิม สำหรับคนรักสุขภาพที่รักในรสชาติอาหารอีสานไม่ควรพลาด ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยค่ะ!

 

 

วัตถุดิบเปาะเปี๊ยะส้มตำ

 

 

 

 

วัตถุดิบ
 

- แผ่นเปาะเปี๊ยะญวน 5 แผ่น 
-
ชุดทำส้มตำไทย Lazy Set ตราแม่ประนอม 2 เซต
- แครอทขูดเส้น 50 กรัม  ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 50 กรัม 
- มะเขือเทศเชอร์รีหั่นครึ่ง 40 กรัม 
- กุ้งแห้ง 30 กรัม 
- ถั่วลิสง 25 กรัม 
- น้ำเปล่า (สำหรับแช่เส้นมะละกอ) 2 ถ้วยตวง 
- น้ำเปล่า (สำหรับแช่แผ่นเปาะเปี๊ยะญวน) 2 ถ้วยตวง 
- **ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ 20 กรัม (สำหรับตกแต่งน้ำจิ้ม ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)  

 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเส้นมะละกอ + น้ำปรุงรสส้มตำไทย

 

- นำเส้นมะละกออบแห้งใน ชุดทำส้มตำไทย Lazy Set ตราแม่ประนอม มาแช่น้ำเย็น ประมาณ 25 นาที แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง

- นำพริกอบแห้งและกระเทียมอบแห้งใน ชุดทำส้มตำไทย Lazy Set ตราแม่ประนอม มาตำ และตามด้วยนำถั่วลิสงครึ่งหนึ่งมาบุบพอแตก ตักใส่ถ้วยไว้

- ใส่มะเขือเทศเชอร์รี กุ้งแห้ง และน้ำปรุงรสส้มตำไทยในชุดทำส้มตำไทย Lazy Set ตราแม่ประนอม ใส่ลงไปในถ้วยที่มีพริกอบแห้ง กระเทียมอบแห้ง ถั่วลิสง และถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

          

                                      นำเส้นมะละกออบแห้งใน ชุดทำส้มตำไทย Lazy Set                                                      เทน้ำปรุงรสส้มตำไทยใน ชุดทำส้มตำไทย Lazy Set ตราแม่                                                                                               ตราแม่ประนอม ไปแช่น้ำ                                                                                                               ประนอม ลงไป                                                                      

 

STEP 2 : ประกอบร่าง
 

- นำแผ่นเปาะเปี๊ยะญวนมาแช่น้ำประมาณ 1 นาที แล้วนำมาวางบนภาชนะ แล้วนำถั่วฝักยาวหั่นท่อน แครอทขูดเส้น และเส้นมะละกอที่สะเด็ดน้ำแล้วนำมาวางตามลำดับ ม้วนโดยพับจากด้านข้างทั้งสองด้านเข้าหาตรงกลาง แล้วม้วนจากด้านล่างขึ้นด้านบน ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้ 

 

          

นำแผ่นเปาะเปี๊ยะญวนมาแช่น้ำประมาณ 1 นาที                                                              หั่นเปาะเปี๊ยะส้มตำให้เป็นชิ้นพอดีคำ       

 

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ


- จัดเสิร์ฟเปาะเปี๊ยะส้มตำที่หั่นแล้วใส่ในจานคู่กับถ้วยน้ำปรุงรสส้มตำไทย เท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่า!

 

          

  จัดเสิร์ฟเปาะเปี๊ยะส้มตำใส่จานคู่กับถ้วยน้ำปรุงรสส้มตำไทย                                                         ท่านี้เปาะเปี๊ยะส้มตำก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่า!       

 

เป็นยังไงบ้างคะกับเมนูอาหารอีสานง่าย ๆ เด็ด ๆ อย่างเมนู “เปาะเปี๊ยะส้มตำ” รสชาติแซ่บโดนใจเพื่อน ๆ ไหมคะ แถมยังทำง่ายมาก ๆ อย่างที่พิมบอกไว้ด้วยใช่ไหมคะ แค่เรามีชุดทำส้มตำไทย Lazy Set ตราแม่ประนอม เพียงแค่นี้เราก็ได้ส้มตำแซ่บ ๆ ไปกินได้ทุกที่ หรือจะซื้อเป็นของฝากไปฝากเพื่อน ๆ หรือญาติ ๆ ที่อยู่ต่างประเทศกินให้หายคิดถึงบ้านกันก็ได้นะคะ ถ้าหากเพื่อน ๆ สนใจสามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาเก็ตชั้นนำทั่วไปหรือดูรายละเอียดสินค้าได้ตามนี้เลยค่า! 

 

Facebook : maepranom

IG : maepranom brand

Website : www.maepranom.com

Line :@maepranombrand